Quán nướng ngon ở Hà Nội: 9 quán nướng than hoa, nướng Nhật – Hàn và nướng bên sông Hồng
Đi ăn nướng ở Hà Nội, cái quyết định buổi tối có vui hay không thường không phải là "thịt có ngon không" — mà là nướng than hay bếp điện, có ai nướng hộ không, ngồi có bị ám khói không, và mấy giờ quán đóng cửa.
Bài này gom 9 quán nướng ở Hà Nội theo đúng bốn thứ đó, chia thành ba nhóm: nướng than hoa kiểu Việt, nướng Nhật – Hàn có nhân viên nướng tại bàn, và một quán nướng ngoài trời bên sông Hồng. Ba quán trong bài có bảng giá niêm yết thật mình chép từ menu của quán.
Cách chọn: quán đang có trang trên hệ thống của mình; điểm và số lượt đánh giá lấy từ Google (cập nhật 28/08/2026); mỗi quán có ít nhất một đánh giá thật của khách nói cụ thể về cách nướng, chỗ ngồi hoặc giờ giấc. Không có quán nào trong bài trùng với bài lẩu nướng Bắc Ninh trước đây.
Bảng so sánh: kiểu nướng, giá Google và giờ mở cửa
| Quán | Khu | Kiểu nướng | Giá Google / người | Giờ mở cửa | |
|---|---|---|---|---|---|
| Trạm Nướng - 62 Trần Thái Tông | 4,9★ / 1.877 | Trần Thái Tông, Cầu Giấy | Than hoa, nhân viên nướng hộ | 200–300k | 11:00–14:00, 17:00–23:00 |
| A Choén - Bò Nướng Than Hoa cơ sở 3 - Đội Cấn | 4,8★ / 1.456 | Đội Cấn, Ngọc Hà | Bò nướng than hoa | 200–300k | 17:00–23:30 |
| Lộc Vườn Nướng - 118 Huỳnh Thúc Kháng ( kéo dài ) | 4,9★ / 859 | Huỳnh Thúc Kháng, Láng | Bò nướng than hoa + lẩu ếch | 100–200k | Mở cả ngày 24/24 |
| Nhà Hàng Nhất Nướng Phùng Khoang Cơ Sở 4 | 4,9★ / 2.081 | Phùng Khoang, Đại Mỗ | Nướng tại bàn, hải sản | 100–200k | 10:00–22:00 |
| Nướng Nhà Mắm | 4,3★ / 1.247 | Trương Định, Tương Mai | Nướng + lẩu, thay vỉ liên tục | 200–300k | 10:30–14:30, 17:30–22:30 |
| YAKIMONO Nguyễn Văn Lộc - Quán Thịt Nướng Nhật Bản | 4,8★ / 3.846 | Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông | Buffet nướng Nhật, có đồ sống | 300–400k | 10:30–14:00, 17:30–22:00 |
| Jeonbok | 4,7★ / 911 | Vincom Smart City, Tây Mỗ | Bò nướng Hàn, nướng tại bàn | 500–600k | 10:30–13:30, 17:00–21:30 |
| Era Vietnamese Restaurant | 4,9★ / 2.460 | Mã Mây, phố cổ | Nướng + món Việt | 100–200k | 10:30–23:00 |
| Tiệm Cocoru | 4,9★ / 1.492 | Bạch Đằng, bờ sông Hồng | BBQ camping ngoài trời | *Google chưa có* | 07:00–23:00 |
*"Giá Google / người" là khoảng giá do Google tổng hợp từ khách, không phải bảng giá của quán. Ba quán có giá niêm yết thật là A Choén, Nhất Nướng và Tiệm Cocoru — xem trong từng phần bên dưới.*
Nhóm 1: Nướng than hoa kiểu Việt
Trạm Nướng – 62 Trần Thái Tông: than hoa, có người nướng hộ, tầng 1–2 có điều hoà
Quán nướng được nhắc tới nhiều nhất ở khu Cầu Giấy trong hệ thống của mình: 4,9 sao với gần 1.900 lượt đánh giá, và gần như đánh giá nào cũng nói cùng một chuyện — nướng bằng than hoa chứ không phải bếp điện, thịt ướp sẵn (bò tảng, má đào, ba chỉ, nầm, mực), ăn kèm lá nhíp cuốn và nước chấm tắc, và có nhân viên đứng nướng hộ.
Điều cần biết trước khi đi: tầng 1 và tầng 2 có điều hoà, tầng 3 thì không; quán rất đông nên nên đặt bàn trước.
"Quán có không gian rộng rãi, ghế dài nên ngồi khá thoải mái. Hôm đó khá đông khách, nên đặt chỗ trước. Để xe ở bên ngoài hoặc đối diện quán. Nướng vỉ bằng than."
"Quán rộng có điều hoà, nhưng mà nướng than thì sẽ nóng và hơi khói nha mọi người. Đồ ăn tươi tẩm ướp vừa vặn, má đào thịt rất mềm và ngon."
A Choén – Bò Nướng Than Hoa (Đội Cấn): bò 95k, xếp hàng chứ không đặt bàn
Quán nhỏ, chỉ mở từ 5 giờ chiều, và không nhận đặt bàn — khách trong đánh giá Google nói thẳng là phải xếp hàng chờ tới lượt. Bù lại, đây là một trong ba quán trong bài mà mình có bảng giá chép từ menu in của quán:
| Món | Giá |
|---|---|
| Bò A Choén | 95.000đ |
| Bò ngâm sữa | 89.000đ |
| Bò tươi | 80.000đ |
| Nầm tươi | 75.000đ |
| Má đào heo | 70.000đ |
| Mực kim / Tôm | 75.000đ |
| Nồi lẩu Thái (cơ bản) | 200.000đ |
Ngoài đồ nướng, quán có nồi lẩu tom yum để gọi thêm đồ nhúng; nhân viên đổi vỉ liên tục và nướng hộ với các phần bò.
"Quán đông lắm, khách ra vào liên tục, mọi người đến quán là phải xếp hàng chờ tới lượt, không có đặt bàn trước được nha. Bò rất tươi, ướp đậm vị, có sốt chấm thịt và sốt tắc chấm hải sản."
*Đây là cơ sở Đội Cấn của chuỗi A Choén — cơ sở có nhiều đánh giá nhất trên Google. Giá đã bỏ qua các mức khuyến mãi in trên băng rôn của quán.*
Lộc Vườn Nướng – 118 Huỳnh Thúc Kháng: quán nướng duy nhất trong bài mở 24/24
Nếu bạn tan ca muộn, hoặc muốn ăn nướng lúc 2 giờ sáng, thì đây là quán duy nhất trong danh sách mở cả ngày cả đêm. Quán ngay mặt đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài, làm bò nướng than hoa và lẩu ếch măng cay — khách quen hay ghé vào mùa lạnh để nướng, mùa nóng thì ngồi nhậu.
Khoảng giá Google 100–200k/người, thấp hơn hai quán than hoa phía trên.
"Mình ngồi khá nhiều lần rồi, ăn cả đồ nướng và đồ nhậu. Thường nướng mình chỉ ăn vào mùa lạnh hoặc mát trời. Các món thường sẽ khá ổn định, giá cả hợp lý."
"Quán thông thoáng ngay mặt đường, phục vụ nhanh, đồ ăn cũng ok chưa xuất sắc lắm."
*Câu thứ hai mình giữ nguyên: đây là quán để ăn tiện và ăn muộn, không phải quán để "đi ăn cho biết".*
Nhất Nướng Phùng Khoang: hàu nướng 59k, hay được đặt để tổ chức sinh nhật
4,9 sao với hơn 2.000 lượt đánh giá. Quán nhiều tầng có điều hoà, bàn nào cũng có bếp nướng riêng, và có một điểm mà khách nhắc đi nhắc lại: quán trang trí sinh nhật và tặng quà cho bàn đặt tiệc. Đây cũng là quán có bảng giá chép từ menu ép plastic của quán:
| Món | Giá |
|---|---|
| Hàu nướng mỡ hành | 59.000đ / 79.000đ |
| Mực trứng nướng | 80.000đ |
| Tôm nướng | 80.000đ |
| Bạch tuộc sa tế | 80.000đ |
| Mực một nắng nướng muối ớt | 130.000đ |
| Kim chi | 15.000đ |
| Khoai tây chiên | 35.000đ |
"Quán có decor sinh nhật siêu xinh, lại còn được tặng quà nữa. Đồ ăn tươi ngon thấm gia vị, nhà hàng sạch sẽ, phục vụ rất nhiệt tình chu đáo."
"Mình có đi một mình và được bạn nhân viên đưa cho chú gấu ngồi cùng, đáng yêu quá."
Nướng Nhà Mắm – 74 Trương Định: thay vỉ liên tục, có chỗ gửi ô tô
Quán có điểm Google thấp nhất trong bài (4,3★), nhưng mình vẫn đưa vào vì hai lý do thực tế: có chỗ gửi xe máy lẫn ô tô ngay gần — chuyện hiếm ở khu Trương Định — và nhân viên thay vỉ nướng liên tục trong bữa. Thịt ướp sẵn, có thêm lẩu để nhúng.
Hai điều khách nói thẳng: nên đặt bàn trước; và đi hai người thì khó gọi món vì quán không còn size nhỏ.
"Nên đặt bàn trước để đến không phải đợi. Mình đặt bàn trước, đến đợi 3 phút thì có bàn luôn, đồ ăn hợp khẩu vị. Nhân viên thân thiện thay vỉ giúp mình liên tục."
"Các loại thịt, má heo ngon; không nên ăn hải sản. Kim chi ngon. Nhân viên nhanh nhẹn. Ngày xưa có size bé giờ không có, đi 2 người ăn kém là không gọi được nhiều món."
Nhóm 2: Nướng Nhật – Hàn, nhân viên nướng tại bàn
YAKIMONO Nguyễn Văn Lộc (Hà Đông): buffet nướng Nhật có cá hồi sống, nhiều đánh giá nhất bài
Gần 3.850 lượt đánh giá — nhiều nhất trong 9 quán. Buffet nướng kiểu Nhật ở khu Làng Việt kiều châu Âu: bàn nào cũng có bếp riêng và ống hút khói, thực đơn có bò, heo ướp sẵn, đồ sống như cá hồi, thêm lẩu và món ăn kèm. Không gian dựng kiểu izakaya — đèn lồng giấy, áp phích Nhật kín tường, bàn dài ngồi được nhóm đông.
"Chưa thử đồ nướng nhiều nên cũng không rõ, nhưng khá thích Yakimono vì có buffet đồ sống với cá hồi, đặc biệt là cá hồi ăn ngon nên mình thích lắm."
*Nói thật: các đánh giá gần đây của quán này khá trái chiều, phần lớn về chờ bàn giờ cao điểm và hút khói. Nếu đi tối cuối tuần thì nên tới sớm.*
Jeonbok (Vincom Smart City): bò nướng Hàn, nhân viên nướng hết nên không ám mùi quần áo
Đắt nhất bài (Google ghi 500–600k/người), và cũng là quán mà khách giải thích rõ nhất vì sao đáng tiền: nhân viên nướng tại bàn từ đầu tới cuối, thịt bò bày khay gỗ, panchan đa dạng, và quần áo không bị ám mùi. Có cả buffet lẫn gọi món; ghế booth bọc da, một mặt kính lớn nhìn ra đường.
"Đồ ăn quán này ngon so với tầm giá mà ăn buffet, nhưng có nhân viên nướng tại bàn không bị mùi quần áo, khá là ưng."
"Quán nướng Hàn có buffet và à la carte. Mình đi 2 người lớn, 2 em bé được free vì dưới 100cm. Nhân viên nhiệt tình nướng và fill đồ."
*Quán chia hai ca trưa – tối và nghỉ giữa giờ; thứ Bảy mở sớm hơn nửa tiếng (10:00).*
Era Vietnamese Restaurant – 48 Mã Mây: nướng giữa phố cổ, chủ quán ra tận bàn hướng dẫn
Quán nướng duy nhất trong bài nằm giữa phố cổ, và cũng là quán rẻ nhất nhóm (100–200k/người). Bếp làm đồ nướng — nầm, sụn gà, ba chỉ — cùng các món Việt quen; món được nhắc nhiều nhất lại là cánh gà chiên nước mắm. Điểm hiếm: chủ quán hay ra tận bàn chỉ khách chưa quen cách nướng từng loại thịt. Mở tới 23h.
"Anh chủ có tâm, đối với khách chưa quen đồ nướng còn ra hướng dẫn tỉ mỉ cách nướng từng loại thịt."
"Đồ ăn ngon, cánh gà chiên mắm đặc biệt siêu ngon, sạch sẽ, không ướp tẩm nhiều nhưng thịt nầm vẫn tươi."
Nhóm 3: Nướng ngoài trời bên sông Hồng
Tiệm Cocoru – 1033 Bạch Đằng: BBQ camping, hàu nướng phô mai 35k/con, vừa ăn vừa ngắm máy bay
Khu ăn uống ngoài trời ngay bờ sông Hồng dựng theo kiểu camping: bàn gỗ dài, dây đèn, lều trắng và nhà kính nhìn ra mặt sông. Bếp làm đồ nướng và hải sản; giá dưới đây chép từ bảng giá in của quán:
| Món | Giá |
|---|---|
| Hàu nướng phô mai | 35.000đ / con |
| Gỏi hàu cocktail (gọi từ 5 con) | 45.000đ / con |
| Ngao nấu canh chua | 75.000đ |
| Ngao trắng hấp Thái | 95.000đ |
| Mực nháy hấp / chiên | 415.000đ / 0,5kg |
| Tôm sú hấp | 499.000đ / 0,5kg |
Không gian rộng nên hợp nhóm đông và liên hoan; quán mở từ 7 giờ sáng tới 23h.
"Đồ ăn ngon, hợp với sinh tố lúa mạch, không gian thoáng mát, vừa ăn vừa ngắm máy bay, giá cả phải chăng, hợp với những buổi liên hoan tụ tập."
"Nhà hàng có không gian sạch sẽ, thoáng mát và được trang trí đẹp mắt. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, món ăn lên nhanh."
*Google chưa tổng hợp khoảng giá cho quán này, nên cột "Giá Google" ở bảng đầu bài để trống.*
Vài điều nên biết trước khi đi ăn nướng
- Muốn có người nướng hộ: Trạm Nướng, A Choén (phần bò), Jeonbok. Nướng Nhà Mắm không nướng hộ nhưng thay vỉ liên tục.
- Không đặt được bàn: A Choén — khách nói phải xếp hàng. Trạm Nướng và Nướng Nhà Mắm thì ngược lại, nên đặt trước.
- Sợ ám khói: Jeonbok và YAKIMONO có hệ thống hút khói tại bàn; các quán than hoa thì chấp nhận "nóng và hơi khói" như chính khách viết.
- Đi muộn: Lộc Vườn Nướng mở 24/24; A Choén và Trạm Nướng mở tới 23:00–23:30; Era tới 23h.
- Giá: bảng giá thật chỉ có ở A Choén, Nhất Nướng và Cocoru. Các quán còn lại mình chỉ ghi khoảng giá Google, khi có giá niêm yết sẽ cập nhật lên trang từng quán.
Câu hỏi thường gặp
Quán nướng nào ở Hà Nội mở 24/24?
Lộc Vườn Nướng ở 118 Huỳnh Thúc Kháng (kéo dài) là quán duy nhất trong bài mở cả ngày cả đêm. A Choén Đội Cấn mở tới 23:30, Trạm Nướng Trần Thái Tông và Era Mã Mây mở tới 23:00.
Quán nướng nào có nhân viên nướng hộ?
Trạm Nướng (than hoa, nhân viên đứng nướng), A Choén (nướng hộ các phần bò) và Jeonbok (nhân viên nướng tại bàn từ đầu tới cuối). Nướng Nhà Mắm không nướng hộ nhưng thay vỉ liên tục trong bữa.
Ăn nướng ở Hà Nội hết khoảng bao nhiêu tiền một người?
Theo khoảng giá Google tổng hợp từ khách: Lộc Vườn Nướng, Nhất Nướng và Era khoảng 100–200k/người; Trạm Nướng, A Choén và Nướng Nhà Mắm 200–300k; buffet YAKIMONO 300–400k; Jeonbok 500–600k. Ba quán có bảng giá thật trong bài là A Choén (bò 95k), Nhất Nướng (hàu nướng 59k) và Cocoru (hàu phô mai 35k/con).
Có cần đặt bàn trước không?
A Choén Đội Cấn không nhận đặt bàn, khách tới phải xếp hàng chờ tới lượt. Trạm Nướng và Nướng Nhà Mắm thì khách khuyên nên đặt trước vì rất đông; Nướng Nhà Mắm cũng có chỗ gửi xe máy lẫn ô tô.
Quán nướng nào hợp tổ chức sinh nhật hoặc nhóm đông?
Nhất Nướng Phùng Khoang trang trí sinh nhật và tặng quà cho bàn đặt tiệc; Tiệm Cocoru là khu BBQ camping ngoài trời bên sông Hồng, rộng và hợp liên hoan; Trạm Nướng có ghế dài ngồi được nhóm đông.
Muốn ăn nướng mà không bị ám mùi quần áo thì đi đâu?
Jeonbok (Vincom Smart City) có nhân viên nướng tại bàn và được khách nhận xét là không bị ám mùi; YAKIMONO Nguyễn Văn Lộc có ống hút khói ở từng bàn. Các quán than hoa như Trạm Nướng thì khách viết rõ là sẽ nóng và hơi khói.
